Oferecemos ampla experiência em criação, operação e gestão nos setores da hospitalidade e gastronomia. Ajudamos a transformar ideias em negócios sustentáveis, orientando marcas e empresas a criar experiências singulares que geram resultados positivos.
Porque nosso objetivo é utilizar métodos práticos e imediatamente aplicáveis que têm a capacidade de:
- Aumentar a lucratividade;
- Otimizar processos;
- Desenvolver pessoas;
- Escalar seu negócio.
O nosso consultor
Enilson Rosa
(Formador e Consultor)
Formação académica
- MBA Vendas, Marketing e Geração de valor – Faculdade Hub – São Paulo.
- Gestão Hoteleira – University of West London | Londres | Reino Unido
- Gestão Hoteleira – University of West London FDA | Londres | Reino Unido
- Access to Hospitality Management | Westminster Kingsway College | Londres | Reino Unido
Experiências profissionais:
- Intercontinental Hotel Park Lane – Londres – Reino Unido
- Radisson Mayfair Hotel – Londres – Reino Unido
- Hilton Trafalgar Hotel – Londres – Reino Unido
- Walford Astoria Hilton – Londres – Reino Unido
- Waldorf Astoria Hotel – Nova Iorque – USA
- Mandarin Oriental Hotel – Nova Iorque- USA
- EDJ Design firm – Lisboa – Portugal
- Hotel Hayatt Gerency – Londres – Reino unido
- BLACKROCKS lda – Luanda – Angola
- Barros & Barros, Hotelaria e Turismo – Luanda – Angola
Os nossos serviços:
Para Novos Negócios
- Plano de negócios;
- Criação de cardápio;
- Implantação da operação de salão;
- Estrutura organizacional;
Para negócios em funcionamento:
- Planejamento estratégico e atualização conceitual;
- Atualização de cardápio;
- Treinamento de serviço e hospitalidade;
- Treinamento de vendas;
- Planejamento financeiro;
- Estruturação de compras;
Treinamento
- Cursos e treinamentos totalmente específicos para restaurantes, bares e similares, formando gestores, gerentes, chefs, cozinheiros, auxiliares, garçons, bartenders, etc. Além disso, formatamos os treinamentos conforme a necessidade do seu negócio.